ในปัจจุบันนี้ เชื่อหรือไม่ว่าการทานอาหารที่ไม่เหมาะสมสามารถทำร้ายคุณได้มาก นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าการขาดสารอาหารที่สำคัญเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก อย่างไรก็ตามอาหารบางอย่างที่เราคิดว่ามีประโยชน์ก็อาจมีโทษและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราได้ เช่น น้ำผลไม้สดที่ดูมีประโยชน์มากกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มอย่างเช่นน้ำอัดลมต่างๆ แต่จริงๆแล้วก็สามารถทำให้คุณเป็นเบาหวานได้เหมือนกัน
เราได้รวบรวมอาหารต่างๆที่กำลังทำร้ายคุณอย่างช้าๆมาไว้ที่นี่แล้ว
1. น้ำผลไม้สด
© Depositphotos.com
ผลไม้ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการที่ดีของคุณและการดื่มน้ำผลไม้สดเป็นวิธีที่ง่ายสำหรับคุณ อย่างไรก็ตามผลไม้ที่ถูกแปรรูปเป็นของเหลวนั้น ส่วนใหญ่สูญเสียองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพไป เช่นใยอาหารต่างๆซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจและโรคอ้วน นอกจากนี้การบริโภคน้ำผลไม้ที่มากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้เพราะในน้ำผลไม้มีปริมาณน้ำตาลสูง และบางครั้งอาจมีน้ำตาลสูงเทียบเท่าน้ำอัดลมเลยทีเดียว
เราขอแนะนำให้กินผลไม้สดเป็นชิ้นแทนการดื่มน้ำผลไม้ ผลไม้หนึ่งผลทำให้คุณอิ่มและสนองความอยากของหวานได้ ในขณะที่การทำน้ำผลไม้หนึ่งแก้วนั้นจะต้องใช้ผลไม้ถึงสองสามผลเลยทีเดียว
2. บาร์กราโนล่า
© Depositphotos.com
แม้ว่าบาร์กราโนล่าจะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ แต่บาร์กราโนล่าบางอย่างก็มีน้ำตาลสูง ตามฐานข้อมูลโภชนาการ สารอาหารที่อยู่ในบาร์กราโนล่าที่เป็นที่ความนิยมนั้นมีน้ำตาล 15 ถึง 30 กรัมต่อชิ้น อย่างไรก็ตามหากเลือกสแน็คบาร์ที่ดี การทานสแน็คบาร์ก็เป็นวิธีที่ดีมากในการขจัดความหิวและการกินอาหารที่มากเกินไป เนื่องจากสแน็คบาร์เหล่านี้มีสัดส่วนของสารอาหารที่สำคัญมากมาย สแน็คบาร์ที่ดีควรมีใยอาหารอย่างน้อย 3 กรัมโปรตีน 5 กรัมและน้ำตาลน้อยกว่า 10 กรัม
3. ซูชิ
© Depositphotos.com
โดยตัวซูชิเองนั้นไม่ได้เป็นอันตราย แต่ส่วนผสมและสารตกแต่งอาหารในซูชิต่างหากที่เป็นปัญหา ทุกวันนี้มีซูซิจำนวนมากประกอบด้วยมายองเนส ครีมชีสซอสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซูชิ หรือแม้แต่การจัดชุดซูซิแบบรวมเพื่อให้ได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ และหากต้องการลดปัญหาเรื่องน้ำหนักควรเลือกทานแซลมอนโรล์หรือซาชิมิแทน
4. ปลาในฟาร์มเลี้ยง
© Depositphotos.com
ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับซูชิด้วย ปลาธรรมชาตินั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณภาพดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ แต่สิ่งสำคัญขึ้นอยู่กับว่าปลาเหล่านั้นกินอะไรเป็นอาหาร น่าเสียดายที่ปลาที่เราซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกวันนี้ส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากมหาสมุทร แต่มาจากฟาร์มเลี้ยง ดังนั้นนอกจากปลาเหล่านี้จะขาดสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว แต่ยังมีสารเคมีที่เกษตรกรใช้เพื่อให้ปลาเติบโตเร็วขึ้นอีกด้วย
ลองหาแหล่งปลาสดที่เชื่อถือได้ในเมืองของคุณและอย่าลังเลที่จะถามพ่อครัวซูชิร้านโปรดของคุณว่าซื้อปลามาจากไหน
5. อาหารที่ปราศจากไขมัน
© Depositphotos.com
ในศตวรรษที่ผ่านมาเรานิยมอาหารที่ปราศจากไขมัน จนกระทั่งนักโภชนาการพบว่าผู้ผลิตเริ่มแทนที่ไขมันดีด้วยน้ำตาลเพื่อแต่งเติมและรักษารสชาติเดิมของอาหาร ในขณะที่คุณเข้าใจว่าทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพแต่ความจริงแล้วคุณกำลังบริโภคน้ำตาลแปรรูปอยู่ ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์นมที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์เช่นคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตกรีกซึ่งไม่ผสมน้ำตาลแปรรูปจะดีกว่า
6. ธัญพืช
© Depositphotos.com
ธัญพืชได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตามธัญพืชไม่ได้ให้ประโยชน์เหมือนกันหมดทุกชนิด ธัญพืชส่วนใหญ่มาจากการขบวนขัดสี ในขั้นตอนนี้ซีเรียลจะสูญเสียเส้นใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมาก และยังมีการเพิ่มน้ำตาลเข้าไปในซีเรียลเพื่อทำให้มีรสชาติดีขึ้นและถูกใจเด็ก ๆ
การบริโภคน้ำตาลมากขึ้นอาจส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจและโรคอ้วน แทนที่จะบริโภคธัญพืชคุณควรเลือกทานข้าวโอ๊ตหรือโฮลเกรนซึ่งมีใยอาหารเพียงพอที่จะทำให้คุณอิ่มและมีพลังงานในทุกๆวัน
7. ขนมปังขาว
© Depositphotos.com
ขนมปังขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชขัดสีที่ขาดสารอาหารและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ใยอาหารนั้นมีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักที่ดี ช่วยปรับความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ น่าเสียดายที่ความจริงคือขนมปังขาวไม่มีใยอาหารเพียงพอทำให้คุณต้องเผชิญกับปัญหาสุขภาพเหล่านั้น
ขนมปังโฮลเกรนเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ทั้งนี้จากการศึกษาต่างๆแสดงให้เห็นว่าการบริโภคขนมปังโฮลเกรนเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคดังกล่าวได้
8. ถั่วเหลือง
© Depositphotos.com
ถั่วเหลืองอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเช่นเดียวกับที่เป็นอันตรายต่อระบบนิเวศ ถั่วเหลืองถูกกล่าวว่าเป็นพืชที่ทำลายระบบนิเวศในดินมากที่สุดเนื่องจากถั่วเหลืองจะดูดแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆในดินไปหมด ทำให้ดินเสื่อมสภาพเร็ว ยิ่งไปกว่านั้นถั่วเหลืองส่วนใหญ่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมทำให้คุณแทบจะไม่ได้รับสารอาหารที่ควรจะได้รับจากถั่วเหลืองเลย
ปัญหาอีกประการหนึ่งของถั่วเหลืองคือความเข้มข้นของไอโซฟลาโวนหรือเอสโตรเจนจากพืชที่เพิ่มระดับฮอร์โมนในร่างกายของคุณและรบกวนวงจรรอบเดือนของสตรีได้ และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้การบริโภคถั่วเหลืองยังมีส่วนทำให้การทำงานของไทรอยด์ฮอร์โมนเพิ่มขึ้น และส่งผลให้น้ำหนักลดลง มีเหงื่อออกมากขึ้นและเกิดอาการบวมที่คอได้
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารเหล่านี้ทำลายสุขภาพ? คุณรู้จักอาหารอื่นๆที่ทำให้โทษมากกว่าประโยชน์หรือไม่? หากคุณมีข้อมูลดีๆเกี่ยวกับอาหารต่างๆ เล่าให้เราฟังในเพจของเรา เราจะได้แบ่งปันกับคนอื่นๆต่อไป
ขอบคุณเรื่องราวดีๆจาก brightside เรียบเรียงโดย BTW
