อาหาร 5 อย่าง ต้านอัลไซเมอร์และ อาหาร 3 ชนิด ที่ควรหลีกเลี่ยง

34

มีหลายสิ่งที่เป็นตัวช่วยในการออกกำลังกายสมองและการดูแลรักษาสุขภาพให้แข็งแรง แต่ก็ยังไม่เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารของคุณก็มีบทบาทสำคัญในการลดความเสี่ยงการเป็นโรคสมองเสื่อม จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารบางอย่างที่เรียกว่า MIND diet อาจลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้

หลังจากที่ศึกษาการวิจัยอย่างละเอียด เราได้รวบรวมรายชื่ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่ควรจะรวมมันไว้ในรายการอาหารเพื่อสมองที่แข็งแรงของคุณ และรายชื่ออาหารอื่นๆที่คุณควรต้องหลีกเลี่ยง

อาหารบำรุงสุขภาพสมอง
1. เบอร์รี่เป็นผลไม้อันดับหนึ่งที่ควรบริโภค
© shutterstock.com
เบอร์รี่มีสารฟลาโวนอยด์สูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสมองของเรา ในการศึกษา 20 ปีกับคนหลายพันคนที่บริโภคผลไม้หลายชนิด นักวิจัยพบว่าผู้ที่กินผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีอัตราการลดลงของการเรียนรู้ช้าเป็นที่สุด ดังนั้นควรเพิ่มบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ลงในขนมของคุณ สมองของคุณจะขอบคุณคุณในภายหลัง

2. กินผักตามที่คุณแม่สอน
© shutterstock.com
พวกเขาพูดถูก ผักเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเราในหลาย ๆ ด้านรวมถึงสุขภาพสมองของเราด้วยเนื่องจากมีสารอาหารหลายอย่าง โฟเลต ฟลาโวนอยด์ วิตามินอี และแคโรทีน ผักใบเขียวเช่น ผักขม, กระหล่ำปลี , ผักกาดหอม และผักคะน้าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพื่อลดอัตราการเสื่อมของสมอง ดังนั้นอย่าลืมที่จะกินสลัดในมื้ออาหารของคุณ

3. ถั่วเป็นอาหารว่างที่น่าสนใจ
© shutterstock.com
แทนที่ของว่างจะเป็นขนมหวานที่ผ่านกระบวนการแปรรูปต่างๆ คุณควรเลือกถั่วดิบหรือถั่วคั่ว ถั่วมีวิตามินอีสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง เนื่องจากสารประกอบของถั่วมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ พวกมันดีต่อสุขภาพโดยรวมของเรา คุณสามารถผสมถั่วกับเบอร์รี่เพื่อสร้างเซตคอมโบสำหรับเพิ่มพลังสมอง

4. ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร
© shutterstock.com
หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับ Mediterranean Diet คุณจะรู้ว่าน้ำมันมะกอกเป็นอาหารอันดับหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ แพทย์อาจแนะนำให้คุณจำกัดน้ำมันหรือเนยอื่น ๆ แต่ไม่ใช่น้ำมันมะกอก – โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์- ซึ่งมันจะทำหน้าที่ป้องกันสมองของเราจากภาวะสมองเสื่อม

5. เพิ่มปลาลงในมื้ออาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
© shutterstock.com
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่อายุมากกว่า 65 ปีที่กินปลาอย่างต่อเนื่องได้ผลลัพธ์ในการทดสอบความจำที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับคนที่กินปลาน้อยหรือไม่กินเลย ปลามีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ B6 และ B12 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสมองของเรา การรับประทานอาหาร MIND diet สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว

กลุ่มอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสมอง
1. ลดอาหารจำพวกเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อแดง และเลือกรับโปรตีนจากถั่วและถั่วเหลือง
© shutterstock.com
คุณจะประหลาดใจกับแหล่งโปรตีนที่ร่างกายของเราสามารถได้รับจากอย่างอื่นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์และเลือกรับโปรตีนจากถั่วที่เป็นประโยชน์ต่อสมองของเรามากกว่า, ถั่วและถั่วเหลืองนอกจากอุดมไปด้วยโปรตีน ยังมีเส้นใยและวิตามินบีอยู่มาก ซึ่งเป็นอาหารหลักที่มีความจำเป็นสำหรับ MIND diet

2. กินเนย มาการีน และเนยแข็งแค่พอประมาณ (นั่นเป็นเรื่องยาก เรารู้!)
© shutterstock.com
นั่นเป็นสิ่งที่ยากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีส แต่ตามการลดน้ำหนักของ MIND diet อาหารจำพวกชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดไขมันเต็มรูปแบบ เราควรจะลดลงเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม เช่นเดียวกับเนยและมาการีน และควรแทนที่มันด้วยน้ำมันมะกอก

3. น้ำตาลและเกลือไม่ใช่เพื่อนที่ดีของสมอง

หากเราต้องการพัฒนาสุขภาพสมองของเรา ชะลอความชราของสมอง และลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสมรรถภาพของสติปัญญา เราควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลและเกลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขนมและขนมอบ เป็นตัวการหนึ่งในการทำลายสมองของเรา และเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่โรคเบาหวาน ซึ่งมันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย ส่วนเกลือนั้นจะเพิ่มความดันโลหิตซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและโรคอื่น ๆ

ชีสอาจจะอร่อย แต่มันก็ไม่ดีสำหรับสมองของเรา คุณมีแผนโภชนาการเพื่อให้ร่างกายของคุณแข็งแรงหรือไม่? แบ่งปันพฤติกรรมการกินของคุณกับเราในความคิดเห็น

ขอบคุณเรื่องราวดีๆจาก brightside เรียบเรียงโดย BTW

Facebook Comments

comments