ชายวัย 114 ปี เผยอาหาร 5 อย่างที่ทำให้เขาไม่ป่วยและอายุยืนยาว

96

ไม่ว่าโลกจะก้าวล้ำในด้านเทคโนโลยีขนาดไหนหรือสิ่งต่างๆเปลี่ยนโฉมหน้าโลกไปอย่างสิ้นเชิงขนาดไหน แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่มีวันเปลี่ยนแปลงคือมนุษย์ยังหาทางเอาชนะสังขารร่างกายของตัวเองไม่ได้ แต่สิ่งสำคัญของมนุษย์อย่างเราๆก็คือทำอย่างไรจึงจะมีอายุยืนยาวที่สุด
Imperial College London และองค์การอนามัยโลกได้ทำการวิเคราะห์อายุขัยเฉลี่ยของผู้คนในจำนวนประเทศอุตสาหกรรมชั้นนำ 35 ประเทศ และว่าในอีก 13 ปีข้างหน้า หรือในปี 2030 ผู้คนจะมีอายุขัยที่ยืนยาวมากขึ้น แต่จากการคาดการแล้วทำอย่างไรมนุษย์อย่างเราๆ ก็ยังไม่มีอายุเฉลี่ยนถึง 114 ปี  แต่เรามีความลับของการมีอายุยืนยาวจากชายที่มีอายุ 114 ปีคนนี้

Bernando LaPallo เกิดในปี 2444 และเสียชีวิตในปี 2558 เขาเป็นคนที่ทำให้ค่าเฉลี่ยของอายุอย่างเราๆสูงขึ้น เขาให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ “ ผู้คนถามฉันว่าคุณทำอย่างไร ทำไมคุณถึงยังดูเด็กอยู่เสมอ” Bernando กล่าว “ คุณเคยได้ยินคำที่ได้ฟังบ่อยๆนี้ไหม คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน’”

เมนูประจำวันของเขามีผักและผลไม้ออร์แกนิกมากมาย แต่มีอาหารพิเศษ 5 อย่างที่เขาเชื่อว่าเป็นส่วนผสมที่สำคัญ และเราจะเปิดเผยสิ่งที่เหล่านี้

1 ราชินีแห่งเครื่องเทศ – อบเชย

อบเชยมีอยู่หลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดก็มีคุณภาพที่แตกต่างกันออกไป ตามแหล่งที่ปลูกหรือแหล่งผลิต อบเชยแต่ละชนิดจะมีสรรพคุณใกล้เคียงกัน สามารถนำมาใช้แทนกันได้ มีรสนุ่ม เผ็ด หวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมแบบเฉพาะ โดยอบเชยพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคุณภาพดีและราคาแพงที่สุด คือ อบเชยสายพันธุ์จากศรีลังกา
อบเชยไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเทศที่อร่อย มันเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติของยาที่มีประสิทธิภาพ เป็นประโยชน์อย่างมากในการจัดการกับโรคมะเร็งโรคหัวใจและการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการต่อสู้กับไวรัสเอชไอวี แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยบางคน

2 ของขวัญจากสวรรค์ – ช็อคโกแลต

ใครจะคิดว่าขนมแสนอร่อยอย่างช็อกโกแลต จะช่วยให้เรารู้สึกอารมณ์ดีขึ้นมาได้ การทานช็อคโกแลตยังช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้น ซึ่งมีผลกระทบเชิงบวกหลากหลายตั้งแต่การลดระดับคอเลสเตอรอลไปจนถึงการลดความเครียด
ช็อกโกแลต (Chocolate) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ (ต้นโกโก้) โดยนำเมล็ดโกโก้หมักมาบดจนได้โกโก้หนืดที่มีส่วนของเนื้อกับไขมัน ซึ่งโกโก้หนืดนี้เราเรียกว่า ช็อกโกแลต หลังจากนั้นเติมเครื่องแต่งกลิ่น และรสตามต้องการ ซึ่งการเติมแต่งรสจะไม่ถือเป็นช็อกโกแลตบริสุทธิ์ เพราะเป็นการปรุงแต่งเพิ่มเติม
ดังนั้นหากคุณไม่ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกอันแสนอร่อยนี้เพื่อเห็นแก่ร่างกายของคุณ นี่คือเหตุผลที่ดีที่จะลบมันออกจากรายการของที่ห้ามกิน แต่แนะนำว่าควรดูส่วนประกอบอื่นๆในการกินช๊อคโกแลตด้วยเช่นกัน

3 ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ – กระเทียม

กระเทียมยังเป็นสมุนไพรแก้ไขและบรรเทาปัญหาสุขภาพของผู้คนมาโดยตลอด หมอพื้นบ้านไทยใช้กระเทียมสดรักษาโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน โรคบิด ป่วง แก้ไอ และกระจายโลหิต
อีกทั้งกระเทียมเป็นที่รู้จักกันดีในการป้องกันหวัด โรคสมองเสื่อมอย่างอัลไซเมอร์ ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลว ดีท็อกซ์ร่างกายและต่อสู้กับความเจ็บป่วยต่าง ๆ เราเชื่อว่าหากคุณไม่ชอบกระเทียมคุณจะต้องเปลี่ยนใจเข้าครัวหลังจากอ่านผลประโยชน์ของกระเทียมแล้ว

4 ยาอายุวัฒนะ – น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งคือน้ำหวานที่ผึ้งเก็บมาจากต่อมน้ำหวานของดอกไม้ โดยผึ้งจะกลืนน้ำหวานลงสู่กระเพาะน้ำหวาน ที่จะมีเอนไซม์ในการช่วยย่อยน้ำหวานแล้วก็นำมาเก็บไว้ในรวงผึ้ง จากนั้นน้ำผึ้งจะค่อยๆบ่มตัวเองโดยการระเหยน้ำออกไป จนข้มข้นขึ้น คนโบราณนิยมให้ใช้น้ำผึ้งเดือนห้าเพราะปริมาณน้ำจะน้อยและมีดอกไม้หลากหลายชนิดบานในช่วงเวลานั้น
ผลิตภัณฑ์จากผึ้งนี้ถูกใช้ในทางการแพทย์มานานกว่า 5,000 ปี มันเป็นยาตามธรรมชาติและเป็นที่รู้จักว่าเป็นฆ่าเชื้อ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ผู้คนยังนิยมใช้น้ำผึ้งเพื่อความงาม

5 น้ำมันแห่งชีวิต – น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก (Olive Oil) เป็นน้ำมันของธรรมชาติที่เกิดจากการนำเอาผลมะกอกมาสกัดเอาแต่น้ำมัน หากมองดูจากภายนอกน้ำมันมะกอกก็อาจจะเหมือนกับน้ำมันพืชทั่วไป แต่คุณสมบัติ สรรพคุณ และประโยชน์ของน้ำมันมะกอก มีประโยชน์มากอย่างที่หลายคนคาดไม่ถึงเลยทีเดียว

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์นั้นดีสำหรับเรา อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยบำรุงสมองและหัวใจของเราให้แข็งแรง นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานกับโรคมะเร็ง เราเชื่อว่าข้อเท็จจริงเหล่านี้เพียงพอที่จะทำให้คุณใช้น้ำมันมะกอกแทนสิ่งอื่นในการทำอาหาร อย่างไรการรับประทานน้ำมันมะกอกแบบไม่ปรุงสุขจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย

และความเทคนิคดีๆอื่นๆจาก Bernando LaPallo

Bernando LaPallo ยืนยันว่าเขาไม่เคยป่วยแม้แต่วันเดียว นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่ดีตามคำแนะนำข้างบนแล้วเขายังทำตามคำแนะนำของพ่อของเขา “ เขาบอกว่าอย่ากินเนื้อแดง เขาบอกว่าให้อยู่ห่างจากมัน ฮ็อทดอกเฟรนช์ฟรายและสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ก็อย่ากินเลย”

เขายังมีนิสัยที่ดีต่อสุขภาพในเรื่องอื่นๆ รวมถึงการเดินในตอนเช้า เล่นหมากฮอส และไขปริศนาคำไขว้ สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ Bernando มีจิตใจที่แจ่มใสและกระตือรือร้น “ ฉันจำสิ่งที่พ่อของฉันบอกฉันได้เมื่อฉันอายุ 8 ขวบ” เขาได้กล่าเอาไว้

อย่างคำกล่าวที่ว่า กินอะไรก็ได้อย่างนั้น รวมถึงจิตใจที่แข็งแรงนั่นทำให้สุขภาพของเราแข็งแรง
ขอบคุณเรื่องราวดีๆจาก brightside — เรียบเรียงโดย BTW
ติดตามเพจ BTW

Facebook Comments

comments